SEMARANG, JMPnews – Dibalik tembok tinggi Lembaga Pemasyarakatan Kelas I Semarang, aroma kaldu hangat perlahan menyebar dari sudut Aula Kunjungan. Bukan sekadar wangi makanan biasa, semangkuk mie ayam yang tersaji di pujasera lapas itu menyimpan cerita tentang harapan, pembelajaran, dan upaya bangkit menuju kehidupan yang lebih baik.
Senin siang itu (04/05), suasana pujasera tampak hidup. Beberapa warga binaan sibuk meracik mie, menuangkan kuah, hingga menyajikan pesanan dengan cekatan. Di hadapan mereka, pembeli—mulai dari sesama warga binaan, petugas, hingga para pengunjung—menikmati hidangan sederhana yang terasa begitu istimewa.
Bagi para warga binaan, mie ayam bukan sekadar makanan. Ia menjadi pengingat akan kehidupan di luar, tentang kebebasan, keluarga, dan rutinitas yang dulu terasa biasa. Kini, semangkuk mie ayam itu justru menjadi jembatan untuk menata masa depan.
Program pujasera ini lahir dari kerja sama antara Lapas Kelas I Semarang dan Primekopasindo, sebagai bagian dari pembinaan kemandirian. Di sini, warga binaan tidak hanya belajar memasak, tetapi juga menjalankan usaha secara nyata—mulai dari mengolah bahan, menyajikan makanan, hingga melayani konsumen.
Kepala Lapas Kelas I Semarang, Ahmad Tohari, menegaskan bahwa program ini dirancang untuk memberikan pengalaman langsung. Menurutnya, pembinaan tidak cukup hanya teori, tetapi harus menyentuh praktik yang bisa menjadi bekal saat warga binaan kembali ke masyarakat.
“Mereka belajar dari proses yang utuh—bagaimana mengelola usaha, membangun kepercayaan pelanggan, hingga memahami nilai tanggung jawab,” ujarnya.
Sebelum terlibat dalam pujasera, para peserta telah melewati pelatihan yang cukup intensif. Mereka dibekali teknik memasak mie ayam, cara penyajian yang menarik, hingga dasar-dasar kewirausahaan. Hasilnya terlihat dari kualitas hidangan yang disajikan—sederhana, namun menggugah selera.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000 untuk menu seperti mie ayam, bakso, dan mie ayam bakso. Namun lebih dari itu, setiap transaksi yang terjadi di pujasera membawa nilai yang jauh lebih besar daripada sekadar angka rupiah.
Di balik setiap mangkuk yang terjual, ada rasa percaya diri yang tumbuh. Ada keterampilan yang terasah. Dan yang terpenting, ada keyakinan bahwa masa depan masih bisa diperjuangkan.
Pujasera ini menjadi bukti bahwa pembinaan di dalam lapas tidak melulu soal menjalani hukuman, tetapi juga tentang membuka peluang. Bahwa dari tempat yang sering dipandang sebagai akhir, justru bisa lahir awal yang baru.
Semangkuk mie ayam itu mungkin sederhana. Namun di tangan warga binaan Lapas Semarang, ia menjelma menjadi simbol—bahwa harapan selalu punya cara untuk tumbuh, bahkan dari balik jeruji.
